Pada suatu hari yang indah saya dapat satu panggilan telefon yang agak mengejutkan. Rupa-rupanya bakal ibu mertua saya telefon berbunyi lebih kurang beginilah "Niza sabtu depan, mak cik nak adakan kenduri doa selamat sempena kesyukuran membeli rumah baru, boleh tak niza buatkan kek coklat moist?" sambil tergamam dan panik saya menjawap "boleh tiada masalah makcik".
Setelah meletakkan telefon barula saya sedar bahawa saya belum pernah membuat kek. Tetapi masalah ini dapat diselesaikan dengan teknologi sekarang.. Alhamdulilah saya berjaya menyiapkan kek tersebut. Di bawah ini saya kongsikan resepi kek coklat moist. Selamat mencuba yer kawan - kawan.
BAHAN-BAHAN
3/4 cawan serbuk koko Hershey's ( aku suka guna Hershey's, so terpulanglah nak guna jenis lain ye)
1 3/4 cawan tepung gandum
2 cawan gula ( selalu aku guna 1 3/4 je, tapi kek kira takdelah manis sangat)an
1 1/2 sudu camca baking powder
1 1/2 sudu camca baking soda (sodium bikarbonat)
1 sudu camca garam
2 biji telur
1 cawan susu (aku guna susu segar)
1/2 cawan minyak sayur ( aku guna sunflower oil)
2 sudu camca esen vanilla
1 cawan boiling water.
CARA-CARANYA:
1) pukul telur sampai kembang.
2) campurkan semua dry ingredients tadi iaitu serbuk koko, tepung gandum, gula, baking powder, baking soda, garam. kacau sampai sebati.
3) kemudian bahan-bahan kering tadi dicampurkan telur, susu, esen vanilla, minyak sayur dan pukul sampai sebati. lebih elok gunakan mixer with medium speed selama 2 minit. kalau takde mixer, pukul biasa pun layanlah tapi pastikan sebati tau.
4) kemudian dah sebati bahan-bahan tadi, masukkan boiling water tadi ye.. kacau lagi sampai sebati. memang bancuhan tadi akan sedikit cair ye..
5) sapu minyak pada loyang dan alaskan kertas eh untuk elakkan melekat nanti.. tuang bancuhan tadi ke dalam loyang.
6) preheat oven 177-180 celcius selama beberapa minit.
7) bakar kek dalam oven 177-180 celcius selama 30-35 minit, gunakan api atas dan bawah.
LOYANG berdiameter 9 inci.
1 sudu camca garam
2 biji telur
1 cawan susu (aku guna susu segar)
1/2 cawan minyak sayur ( aku guna sunflower oil)
2 sudu camca esen vanilla
1 cawan boiling water.
CARA-CARANYA:
1) pukul telur sampai kembang.
2) campurkan semua dry ingredients tadi iaitu serbuk koko, tepung gandum, gula, baking powder, baking soda, garam. kacau sampai sebati.
3) kemudian bahan-bahan kering tadi dicampurkan telur, susu, esen vanilla, minyak sayur dan pukul sampai sebati. lebih elok gunakan mixer with medium speed selama 2 minit. kalau takde mixer, pukul biasa pun layanlah tapi pastikan sebati tau.
4) kemudian dah sebati bahan-bahan tadi, masukkan boiling water tadi ye.. kacau lagi sampai sebati. memang bancuhan tadi akan sedikit cair ye..
5) sapu minyak pada loyang dan alaskan kertas eh untuk elakkan melekat nanti.. tuang bancuhan tadi ke dalam loyang.
6) preheat oven 177-180 celcius selama beberapa minit.
7) bakar kek dalam oven 177-180 celcius selama 30-35 minit, gunakan api atas dan bawah.
LOYANG berdiameter 9 inci.
 |
| tadaa da pon siap :) jangan makan2 banyak2 tau. |
No comments:
Post a Comment